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何為藥食同源中國中醫學自古以來就有“藥食同源”（又稱為“醫食同源”）理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。在古代原始社會中，人們在尋找食物的過程中發現了各種食物和藥物的性味和功效，認識到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，兩者之間很難嚴格區分。這就是“藥食同源”理論的基礎，也是食物療法的基礎。
2015年衛生部公布了101味既是食品又是藥品，即藥食同源名單
例如： 1薄荷：作為食品能改善口味，增加香氣，而《本草綱目》記載：薄荷，辛能發散，涼能清利，專于消風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病、瘡疥為要藥。 2.砂仁：是一種常見的調味料，而中醫認為性溫，味辛，具有溫暖脾腎、下氣止痛、寬胸膈、疏氣、除嘔逆、增食欲、止冷瀉、開胃、化滯、消食的功效。 3.丁香：是一種常見的植物，家庭燉肉喜歡放些調味，中醫認為丁香性辛，味溫。入肺、脾、胃、腎四經。功效：溫中、暖腎、降逆。主治：治呃逆、嘔吐、反胃、痢疾、解酒精。 4.陳皮：為自然陰干后的橘子皮，家庭常用調味料，沖泡飲品，中醫認為其味苦、辛，性溫， 歸肺、脾經，理氣健脾，燥濕化痰。 上一篇“藥食同源”產品經營基礎下一篇古老工藝配方的保護 |
